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星期日的上午，妈妈带我去山鹰超市买了几斤面粉、肉和韭菜回来，说是包饺子，我听了高兴得又蹦又跳，心想：我也要去包包看。

首先，我们把面粉倒入盆子里，再倒入适量的水，揉一揉，就成了面团，再把肉切成肉泥，把韭菜叶切成小段，放入调料，把肉泥和在一齐，这样饺子的馅就做好了。我迫不及待地闻了一下，啊！好香呀。再把揉好的面粉搓成长条，分成一段一段的，再用擀面杖杆成如薄纸状的饺子皮，一切准备工作就绪，开始包饺子了。我先把饺子皮拿在手上，用筷子细心翼翼的挑起一些馅放入皮的中间，用手指沾一滴水，抹在皮的最外围部分，然后捏着饺子皮的上方对折，把两边收拢。可是，我就是收不拢，我收了几次，总是收不好，没有耐心了，只好求助于妈妈。妈妈一边手把手的教我，一边说：“饺子要多沾点水，包饺子皮外围部分都要沾满，把馅往里一捏，不就包好了。”

这个时候，只见妈妈手中就出现一个个圆圆的大饺子。我想我再试试，结果我试了试，第二个饺子变成了一个包子似的，妈妈只好再教我一遍，这次，我成功了，并且我包的饺子一个比一个好。我情不自禁的赞叹道：“包饺子还有不少学问呢！”

饺子下锅了，一个个圆鼓鼓的饺子五分钟后煮熟了，我迫不及待地把刚出炉的饺子放入了嘴里，嗯，好吃，我开心极了，从来没有吃过这么好吃的饺子，因为这是我自己包的饺子。我最终学会了包饺子，我很开心，很欢乐。

这件事让我明白了一个道理，做任何事情只要用心，就必须会成功。